Гребешок на створке с гонадой XL 1кг

Гребешок приморский сырой мороженный, диаметр ракушки 10-13 см, калибр филе гребешка 10/20 шт/кг. В 1 кг 9-12 штук ракушек. Изготавливается в регионе вылова. Пойманный гребешок промывается, удаляется мантия. Филе гребешка с гонадой укладываются в ракушку и замораживаются по системе IQF. Продукт готов к употреблению в сыром виде после предварительной размораживания. Экспортное качество. Массовая доля глазури не более 7 %. Условия хранения: при температуре не выше -18С. Срок годности 8 месяцев. Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белок 12 г, жир 0,5 г, углеводы 3 г, калорийность 69 ккал.